Колодязная Валентина Степановна

Окончила технологический факультет ЛТИХП в 1970 году. 

Одна из ведущих специалистов в области теоретических и экспериментальных исследований процессов при холодильной обработке и хранении пищевых продуктов животного и растительного происхождения. Доктор технических наук, профессор.

Заслуженный работник высшей школы Российской Федерации. Автор более 300 научных работ по теории и практике применения искусственного холода. Учёный секретарь диссертационного совета. Академик Международной академии холода.

О ней: в книге Известные выпускники Университета ИТМО. Серия книг "Университет ИТМО: Годы и люди", выпуск 9 - СПб: 2015 - 390 с. - С. 364

Страница обновлена 21.07.2016