Чижов Георгий Борисович

1911-1993


Крупный ученый мирового уровня в области холодильной технологии пищевых продуктов. Доктор технических наук, профессор. Декан технологического факультета ЛИХМП, проректор по научной работе ЛТИХП. Выпуск ЛИХП 1933 года.

 

Окончил ЛИХП в 1933 году. Участник советско-финской и Великой Отечественной войн. 

Крупный ученый мирового уровня в области холодильной технологии пищевых продуктов. Доктор технических наук, профессор. Декан технологического факультета ЛИХМП, проректор по научной работе ЛТИХП. Основное направление научной работы - теплофизические явления и процессы в холодильной технологии пищевых продуктов 

Член, вице-президент комиссии С-2, вице-президент научного совета Международного института холода (1955-75). Подготовил 15 кандидатов и 4 доктора наук. Автор более 130 научных работ. Награжден пятью орденами и двенадцатью медалями СССР.

О нем в книгах:

1) Профессора. Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий: 1931-2006 / Под общ. редакцией А.В. Бараненко – СПб: СПбГУНиПТ, 2006 - 384 с. - С.53-54

2) От Коммерческого училища - к Университету / Главный редактор А.В. Бараненко - СПб: СПбГУНиПТ, 2011 - 463 с. - С.455

3) Известные выпускники Университета ИТМО. Серия книг "Университет ИТМО: Годы и люди", выпуск 9 - СПб: 2015 - 390 с. - С. 377

Страница обновлена 21.07.2016